Vielen Dank für Eure Kommentare.

– Thomas – mir schmeckt der Sidamo Gr. 2 von Five Elephant gefiltert etwas besser als mit der AeroPress zubereitet.

– Johannes – da hast du natürlich recht, die Variationen in der Zubereitung haben einen großen Einfluss auf den Kaffeegenuss. Neben den von dir genannten Faktoren finde ich auch nach wie vor den Mahlgrad wichtig. Danke auch für den erneuten Hinweis auf elbgold, muss dort demnächst auch mal bestellen …