Archiv für Kaffee

Filterkaffee im intro CAFÉ

Heute endlich einen Filterkaffee im intro CAFÉ getrunken. Freue mich sehr darüber endlich frischen Kaffee von Benson in meiner Stadt genießen zu können, und mag was das intro so macht und vor hat.

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Mit dem wunderbaren Kaffee aus Honduras von Benson Coffee bekommt dieser Morgen seine fruchtige Süße zurück.

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Mein Jahr des Kaffees

Während mein letzter Eintrag sich auf meine Hörgewohnheiten konzentrierte möchte ich nun kurz auf den Kaffee blicken, den ich im letzten Jahr getrunken habe. Afrika Kaffees aus Afrika sind meine Favoriten. Bei allem Kaffee den ich trinke, wurde immer deutlicher, dass Kaffees aus Afrika, und dabei vor Allem aus Äthiopien und Kenia, mir am Besten …

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AeroPress-Meisterschaft

Foto: JosiaJo Am kommenden Samstag findet in der Kaffeekommune die zweite AeroPress-Meisterschaft in Deutschland statt. Nachdem ich die AeroPress-Meisterschaft im letzten Jahr nur aus der Ferne beobachtet habe, werde ich in diesem Jahr meine gewohnte Brühumgebung verlassen, und meinen Kaffee der Dreiköpfigen Jury vorlegen. Die AeroPress verwende ich ja schon eine ganze Weile, vor Allem …

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Yirgacheffe von Sonntagmorgen

Heute möchte ich kurz ein paar Worte zum hervorragenden Yirgacheffe (Konga) von Sonntagmorgen schreiben. Dieser Kaffee begeistert durch sein volles fruchtiges Aroma, welches er der trockenen Aufbereitung der Bohnen verdankt. Durch die trockene Aufbereitung bleibt das Fruchtfleisch länger in Kontakt mit den Bohnen und kann dabei mehr von seiner Fruchtsüße abgeben. Längere Zeit habe ich …

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Duromina von CoffeeCircle

Immer wieder nahm ich mir vor etwas zu den Kaffees zu schreiben, die ich so trinke, einfach ein paar Worte dazu welche Aromen ich wahrnehme, wie ich ihn zubereite und wie mir ein bestimmter Kaffee schmeckt. Heute nun bereitete ich einen Kaffee zu, nahm das iPad zur Hand und trank. Vor einer Weile kündigte CoffeeCircle …

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